Arroz à Valenciana

Experimenta esta receita de arroz fica muito bom, pode substituir a carne de porco por outra carne.

Ingredientes:

• 2 Chávenas de Arroz
• Ervilhas q.b.
• 600gr. de Carne de Porco cortada em cubos
• 1/2 Pimento Vermelho
• Delicias do Mar, Ameijoas e Camarão q.b.
• 4 Salsichas
• 1 Colher (chá) de Açafrão
• 1 Cebola
• 2 Folhas de Louro
• 3 Dentes de Alho
• Pimentão doce
• Vinho Branco q.b.
• Piri-piri
• Salsa
• Azeite
• Sal

Preparação:

1. Tempere a carne cortada em cubos com sal, três dentes de alho picados, duas folhas de louro, vinho branco e pimentão doce. Deixe marinar umas horas de preferência.
2. Coza o camarão com sal e um pouco de piripiri. No fim de cozidos descasque os camarões e reserve alguns para enfeitar. Reserve o caldo da cozedura.
3. Num tacho largo refogue com azeite uma cebola picada e umas rodelas de chouriço cortadas. Junte a carne de porco e regue com a marinada. Deixe apurar mais um pouco.
4. Coe cinco chávenas do caldo de cozedura dos camarões e junte à carne. Adicione as ervilhas, meio pimento cortado às tirinhas, as amêijoas e adicione o açafrão.
5. Quando estiver a ferver junte duas chávenas de arroz e deixe cozer. Rectifique os temperos.
6. Junte os camarões descascados, as delicias do mar e as salsichas às rodelas e deixe cozer mais uns breves minutos.
7. Por fim, antes de servir coloque por cima os camarões inteiros e a salsa picada…
8. Bom Apetite!

Fonte: docesaromas.blogspot.pt

O que achou desta receita?

Clique nas estrelas

Enviar feedback

Média da classificação 4.1 / 5. Número de votos: 23

Não tem votos ainda! seja o primeiro.

Como Gostou Partilhe a Receita!

Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂

Desculpe se não gostou da Receita!

Queremos melhorar!

Qual foi o problema? Pode-nos ajudar a resolver o problema com a receita?

Enviar Opinião