Ananás Caramelizado em Calda de Laranja, Canela e Morangos

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 2 fatias de ananás ou abacaxi natural
• 1 c.sopa de margarina
• 2 c.sopa de açúcar amarelo
• sumo de 1/2 laranja sumarenta
• 1 pau de canela
• 6 morangos carnudos, lavados, sem pedúnculo e cortados em quartos

Preparação

1. numa frigideira anti-aderente, colocar a margarina até derreter
2. acrescentar as fatias de ananás e salpicar com o açúcar, deixando caramelizar de ambos os lados
3. retirar as fatias para dois pratinhos de servir e, na mesma frigideira, colocar o sumo de laranja e o pau de canela, levando novamente ao lume até a calda reduzir um pouco
4. regar as fatias com a calda e acrescentar os morangos
5. servir

Fonte: fabricocaseiro.blogspot.com

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