Ameijoas à bulhão pato

Ingredientes

• 1 kg de ameijoas
• 1 molho de coentros picados
• 1/2 limão
• 3 dentes de alho esmagados
• Azeite q.b.
• 1 limão para decorar
• 50ml de vinho branco

4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Modo de preparação

1. Colocar as amêijoas em água e sal para expulsar as areias.
2. Lave-as depois muito bem.
3. Colocar um recipiente ao lume com azeite.
4. Logo que comece a aquecer, acrescentar as amêijoas.
5. Tape, para não salpicar, e de seguida junte os alhos esmagados e os coentros picados.
6. Refresque com vinho branco e sumo de limão.
7. Deixe ferver até abrirem.
8. Decore com gomos de limão e coentros picados

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