Abacaxi grelhado com gelado e caramelo

Ingredientes

• 4 rodelas de abacaxi
• 150 g de açúcar
• 75 g de manteiga
• 100 ml de natas
• 3 c. sopa de rum
• gelado de nata q.b.

Preparação

• Grelhe as rodelas de abacaxi, sem casca e sem a parte central, até estarem bem marcadas e suculentas. Retire e reserve.
• Numa frigideira, derreta o açúcar até estar bem dissolvido e começar a formar um caramelo suave.
• Junte a manteiga, as natas e o rum e envolva bem. Não deixe endurecer.
• Regue o abacaxi com este caramelo e sirva com uma bola de gelado de nata.
• Dica: Pode substituir o gelado de nata por outro sabor a seu gosto.

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