Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 225 gramas de chocolate negro picado
- 6 ovos
- 1/2 chávena de açúcar granulado
- Açúcar de pasteleiro q.b.
- Chantilly (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180.º. Unte uma forma para ir ao forno.
- Coloque a manteiga e o chocolate numa tigela grande e leve ao micro-ondas as vezes que forem necessárias, durante 30 segundos de cada vez, mexendo, de seguida, até que fique derretido. Deixe arrefecer. Junte as gemas e bata.
- Numa tigela grande, bata as claras em castelo. Aos poucos, junte açúcar granulado e continue a bater. Misture 1/4 das claras na mistura de chocolate. Depois, junte delicadamente os dois preparados
- De seguida, despeje a massa na forma já untada e espalhe. Leve ao forno durante 50 minutos.
- Deixe arrefecer e retire da forma, polvilhando com açúcar de pasteleiro. Sirva com chantilly, se preferir.
Fonte: amodadoflavio.pt
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