Mousse de Doce de Leite cremosa – muito fácil e rápida de fazer

Fica deliciosa de Mousse de Doce de Leite cremosa faz-se num instante e é fresca e saborosa.

Ingredientes

• 1 lata de doce de leite (em Portugal é leite condensado cozido)
• 4 gemas
• 6 claras (tinha duas claras no frigorifico e aproveitei…)
• pistachios ralados

Preparação

1. Bater as gemas até ficarem em creme e juntá-las ao doce de leite.
2. Levar a lume brando, mexendo sempre.
3. Bater as claras em castelo, bem firmes e delicadamente envolvê-las no preparado anterior, assim que este tenha arrefecido.
4. Misturar muito bem.

Fonte: ovoestreladoemexido.blogspot.pt