Creme de Pasteleiro

O creme de pasteleiro é muito usado em várias receitas de sobremesas. Veja como fazer neste artigo e delicie-se com este creme!

Ingredientes:

• 2 gemas
• 1 ovo
• 250 ml leite
• 75 g açúcar
• 40 g farinha

Modo de Preparação:

1. Comece por ferver 200 ml de leite.
2. Numa taça misture os ingredientes restantes com o resto do leite, frio. Junte este preparado ao leite quente, ainda no lume, sempre a mexer, até engrossar.
3. Retire do fogão e deixe arrefecer.