Pudim de ovos

Este pudim nunca falta nas festas da família. O pudim de copo ou pudim de ovos é apreciado por todos cá em casa e facílimo de fazer. A minha mãe chama-lhe pudim de copo, porque as medidas dos ingredientes são precisamente medidas num copo. Se pretender um pudim maior utilize uma taça de sopa como medida, por exemplo.

Ingredientes:

• 1 Copo de leite
• 1 Copo de ovos
• 1 Copo de açúcar
• Caramelo a gosto

Preparação:

1. Bata tudo muito bem e leve ao forno (~180/190ºC), em banho-maria, numa forma de buraco, ou em tacinhas individuais, com caramelo, durante aproximadamente 40 minutos.
2. Deixe arrefecer e desenforme.

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