Doces e Sobremesas

Torta de cenoura húmida – Fica muito boa, é o sucesso garantido

Esta torta de cenoura fica com um sabor incrível e delicioso. Todos vão adorar, é o sucesso garantido.
Veja a preparação tradicional e a preparação na bimby.

Ingredientes:

  • 600g de cenoura
  • 1 pau de canela
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • 300g de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 c. sopa farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • canela q.b. para polvilhar

Preparação tradicional:

  1. Coza a cenoura numa panela com água, juntamente com um pau de canela.
  2. Quando a cenoura estiver cozida escorra a água e retire o pau de canela e triture a cenoura com a varinha mágica.
  3. Acrescente a raspa e o sumo da laranja e o açúcar.
  4. Misture bem.
  5. Acrescente os ovos um a um, batendo sempre.
  6. Acrescente a farinha com o fermento e misture.
  7. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve a forno aquecido a 180º, durante 20 minutos.
  8. Desenforme para cima de um pano de cozinha bem polvilhado com açúcar.
  9. Polvilhe com canela e enrole com a ajuda do pano.

Preparação bimby:

  1. Coloque a cenoura no copo, partida aos pedaços, acrescente um pau de canela, cubra com água e coza 25m/100º/CI.
  2. Escorra a água com a ajuda do cesto, retire o pau de canela, acrescente a casca da laranja (apenas a parte laranja) e triture 25s/8.
  3. Verifique se ficou bem triturado, se necessário triture mais uns segundos.
  4. Acrescente o sumo da laranja e o açúcar e bata 20s/3.
  5. Com a bimby a trabalhar na velocidade três, acrescente os ovos, pelo buraco da tampa, um a um.
  6. Ainda na velocidade 3, acrescente a farinha com o fermento.
  7. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve a forno aquecido a 180º, durante 20 minutos.
  8. Desenforme para cima de um pano de cozinha bem polvilhado com açúcar.
  9. Polvilhe com canela e enrole com a ajuda do pano.

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