Pudim de ananás e coco

Um delicioso pudim de ananás e coco, a mistura de sabores fica uma delicia

Ingredientes:

• 1 lata pequena de ananás
• 10 ovo
• 440g de açúcar
• 100g de coco
• Caramelo liquido q.b.

Preparação:

1. Coloque o ananás a escorrer.
2. Depois junte o ananás, o açúcar, os ovos e o coco ralado no liquidificador.
3. Bata tudo muito bem durante 5 minutos.
4. Barre uma fôrma de pudim com o caramelo líquido.
5. Verta a mistura e tape bem.
6. Coza o pudim em banho-maria durante 1 hora.
7. Retire o pudim da água e deixe arrefecer totalmente, depois de frio desenforme.
8. Decore o pudim com coco ralado e sirva fresco (2 a 3h de frigorifico).

Fonte: noticiasaominuto.com

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