Carne

Frango com amêijoas

Ingredientes (4 pessoas): 800 gr peito de frango2 colh sopa colorau (usei paprika)0,5 dl azeite2 folhas louro6 dentes alho800 gr batatas (usei batata congelada)1 dl vinho branco800 gr amêijoas limpas1…
Doces e Sobremesas

Pudim de São João

Ingredientes: 1 caneca cheia de ovos inteiros1 caneca de açúcar1 caneca de leite200ml de natas3 colheres de sopa de vinho do Portoraspas de um limãocaramelo para untar a forma Preparação:…
Carne

Carne de frango à alentejana

Ingredientes: 800 gr peito de frango2 colh sopa colorau 0,5 dl azeite2 folhas louro6 dentes alho800 gr batatas1 dl vinho branco800 gr amêijoas limpas1 raminho de salsaóleo, sal e pimenta…
Doces e Sobremesas

Torta de iogurte

Ingredientes: 8 ovos250g de açúcar2 iogurtes de aroma à escolha30g de manteiga derretida1 colher (sopa) bem cheia de farinhaAçúcar para polvilharMargarina para untarPapel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º.Unte…
Doces e Sobremesas

Pastel de nata de Belém

Ingredientes (8 pastéis): 500g massa folhadafarinha de trigo com fermento para polvilhar2,5dl natas frescas4 ovos só as gemas1 colher de chá farinha de trigo com fermento100g açúcar branco Preparação: Estenda…
Peixe e Marisco

Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes: Para o Bacalhau: 4 Postas Bacalhau Tradicional ou 4 lombos Bacalhau1 gema de ovoLeite q.b.1 dl de azeite2 dentes de alho1 Cebola em rodelas1 chávena de maionese Para o…
Peixe e Marisco

Bacalhau à Assis

Ingredientes: 1 Kg de batata descascada, ralada grossa4 Cenouras raladas grossasÓleo para fritar1,2 Kg de Bacalhau6 Colheres (sopa) de azeite1 Cebola grande cortada em rodelas finas6 a 8 ovosSalsa picada…